湘南日記

Nikon D7200 / Nikon AF-S DX Micro NIKKOR 40mm F2.8G

生（￥７００）

食前酒は、「能登誉」でした。


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先付

塩で〆た鯛にカブ、彩りを添える柿が季節を感じさせます。


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お凌ぎ

誕生日ということで、お赤飯となります。


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お椀

帆立の真薯はお吸い物が濁らないように炙ってあるそうな。

飾り人参と柚子で、「柿」を描いている。


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お祝いの席ということで、鶴づくしだったのです。


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でわそろそろ・・・


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日本酒と参りましょう。

何故に佐渡のお酒なのにパンダが・・・なラベルに気を取られて、名前を忘れちまったな佐渡のお酒。


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向付

野菜がたっぷり入っており、辛子醤油で和えて食べるというのが珍しい。


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八寸

手前は”せせり”、その後ろに焼き魚、万願寺唐辛子、鯵の押し寿司など。


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炊き合わせ


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〆の前に”山崎”。（￥１．２００）


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〆は蕎麦だったのですが・・・


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お代わりは、茶漬けでした。


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水菓子

「最初は粒あんで味わって、その後で練乳をかけてみて下さい」と言われつつ、餡の甘味だけで食べてしまった・・・


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例年は９月に訪れているので料理内容も秋を感じさせつつ夏の名残を残すものなのですが、今年は１０月とあって正に秋な内容でした。

また別の季節に訪れたいものです。

○○ら水産、４回我慢したらこれる値段だねー（料理だけなら２回分だ）と、毎年言いつつも実行したことがない・・・

本日は、さらに「別冊」もあります。

夜のエノスイ・ナイトワンダーアクアリウムはこちら。

夜のワイン酒場２０１はこちら。